Ισορροπημένη διατροφή-Θρεπτικά συστατικά και μεταβολισμός επιβάρυνσης

Όπως ανέφερα και στο προηγούμενο άρθρο μου οι τροφές χωρίζονται σε επιμέρους κατηγορίες. Τροφές με μακροθρεπτικά συστατικά και τροφές με μικροθρεπτικά συστατικά.

Κατά τη παραγωγή ενέργειας οι υδατάνθρακες, τα λίπη και οι πρωτείνες μπορούν να αλληλοσυμπληρώνονται ωστόσο τα πιο βασικά συστατικά που απαιτεί ο οργανισμός για κατανάλωση ενέργειας τα παίρνει από τους υδατάνθρακες και τα λίπη. Οι πρωτεΐνες κατά κύριο λόγο χρησιμοποιούνται ως δομικά συστατικά. Το τι ουσίες θα χρησιμοποιήσει ο οργανισμός κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης εξαρτάται πάντοτε από τις ιδιαιτερότητες της εκάστοτε δραστηριότητας.

Η διατροφή μέσα σε αθλητικά πλαίσια έχει δυο στόχους. Ο πρώτος στόχος έχει να κάνει  με τη γρήγορη αναπλήρωση των ουσιών και των ενεργειακών αποθεμάτων του οργανισμού που δαπανήθηκαν κατά τη προπόνηση. Ο δεύτερος στόχος έχει να κάνει με τη δημιουργία μιας καλύτερης υποδομής σε σχέση με τη προηγούμενη προπόνηση. Με λίγα λόγια δλδ να φέρει τον οργανισμό σε όσο το δυνατόν καλύτερη κατάσταση από πλευράς ενεργειακών αποθεμάτων σε σχέση πάντα με την προηγούμενη αθλητική δραστηριότητα.

Από όλα τα παραπάνω γίνεται κατανοητό αυτό που από την αρχή είχε διατυπωθεί ότι δλδ δεν είναι αρκετό μόνο το γεγονός της πρόσληψης πολλών θερμίδων για καλύτερη απόδοση αλλά αυτό θα πρέπει απαραίτητα να συνδυάζεται και με την ποιότητα της διατροφής.

Όσον αφορά τώρα στις διαφορές της ποιοτικής διατροφής σε σχέση με τα είδη του αθλητισμού (μαζικός, υγείας  και  αγωνιστικός) αυτές δεν είναι πολύ μεγάλες. Η μόνη ας πούμε ποιοτική διαφορά είναι ότι ο αθλητής που κάνει πρωταθλητισμό βιώνει πιο εύκολα το λάθος στη διατροφή του.Η εμπειρία δε που έχει ο αθλητής που κάνει αγωνιστικό αθλητισμό είναι τεράστια και πολύ θετική όταν αυτός αργότερα περάσει στο μαζικό αθλητισμό η στον αθλητισμό για λόγους υγείας.

Στα ενεργειακά αποθέματα ενός ανθρώπου μπορεί να παρατηρήσει κανείς ότι ανάλογα με την αερόβια προπονητική του κατάσταση τα αποθέματα σε γλυκογόνο μπορούν να υπερδιπλασιαστούν. Τα λίπη επίσης είναι σχεδόν ανεξάντλητα. Όμως είναι πολύ σημαντικό για έναν αθλητή οποιασδήποτε κατηγορίας να γνωρίζει πώς να τα αξιοποιήσει. Ο μεταβολισμός των υδατανθράκων και ειδικότερα των λιπών είναι ιδιάζουσας σημασίας.